Le Forum des Associations est une belle vitrine pour la vie associative locale, du pays de SALINS. C’est l’occasion de rencontrer les acteurs associatifs , de se renseigner et éventuellement devenir adhérent d’une association qui vous intéresse. Nous serons présents sur le stand de l’AMAPoupet, en fin de matinée. Vous pourrez déguster de l’huile de noix, ainsi que d’autres délices locaux, des producteurs qui font partie de l’AMAP. Venez nombreux pour profiter de cette journée festive et citoyenne!
J’ai créé ce gâteau à l’occasion de la dégustation de spécialités fromagères bio, organisée par l’AMApoupet. Les parts sont parties comme des petits pains et beaucoup de gens m’ont demandé la recette.Je l’ai mise sur le blog de l’AMAP. Cliquez ici pour y accéder.
La soirée de dégustation a été une réussite. Les gens de SALINS étaient bien présents et certains qui disaient ne pas aimer le fromage de chèvre ou de brebis, étaient quand même convaincus, surtout par le Bô nature(chèvre frais) et le demi-sec. C’était l’occasion de présenter le fonctionnement de l’AMAP aussi. C’est un système de paniers sous contrat, mais souple, car vous pouvez commander du fromage de chèvre, au fur et mesure.Pour les contrats, vous n’êtes pas obligé de vous engager à l’année. Vous pouvez commencer par un trimestre par exemple.
Nous avons aussi découvert les fruits de Lysiane, avec sa production de petits fruits à BRACON. Tout est en forme de jus de pommes ou de confitures en ce moment, mais elle aura des fraises, des framboises et des cassis cet été. Nous avons même croqué quelques feuilles de plantes sauvages!
Ce soir nous serons avec l’AMAP de Salins (AMAPoupet), où on participera à la dégustation de spécialités fromagères bio. Il y aura du fromage de chèvre frais, de la tomme et des yaourts de brebis. Tous sont en bio, « du coin », fabriqués par La Bergerie de Bartherans et La Bergerie de La Combe à l’Ours.
Il y aura d’autres produits locaux en vente aussi: miel, jus de pomme, huile de noix et légumes.
A ce soir! C’est au restaurant Le Tanin Agile de 17h à 19h30.
L’AMAP de SALINS LES BAINS a changé de nom. Les producteurs locaux, étant tous implantés autour du Mont Poupet, ont choisi le nom AMAPoupet. C’est un bel hommage au mont majestueux, de 850m d’altitude, qui veille sur la cité thermale.La nouvelle saison a démarré: un système de paniers, avec ou sans contrat, qui permet aux consommateurs de bénéficier des produits locaux et de contribuer au maintien d’une agriculture paysanne. Une bouteille d’huile de noix vierge, de Franche-Comté, complétera éventuellement le panier « amapien ».Nous allons proposer de l’huile de noix (bouteilles de 33cl à 10,50€ ou de 75cl à 22,50€)et des noix (5,50 le kg) sur commande. Les produits de l’AMAP se marient bien avec nos huiles, un bon filet d’huile de noix sur: les salades, crudités, ou légumes cuits à l’eau; sur des toasts au pain bio et au chèvre/brebis frais; sur des œufs de ferme pochés etc. …
Merci de consulter l’article ci-dessous pour plus d’infos sur L’AMAP. Nous serons présents avec les autres producteurs, au lieu de distribution, Au Tanin Agile(18h15 à 19h), jeudi 5 février( la distribution des paniers se fait tous les 15 jours en hiver).Sinon, vous pouvez nous contacter par mail ou téléphone.
Huilerie Comtoise 