Après des ruptures normales, la nature, au travers des saisons, a été au rendez-vous. Vous pouvez acheter notre huile de noix sur place à notre atelier de fabrication, nous pouvons l’expédier par LA POSTE, vous pouvez la trouver, aussi, dans les points de vente de nos partenaires. N’hésitez pas à nous appeler au 0699926500, pour plus d’infos.

Pour info, ça se présente bien, pour l’instant, dans la noyeraie. En attendant la prochaine récolte des noix, vous pouvez encore commander des noix et l’huile de notre production.

Pour plus d’infos, merci de nous appeler au 06 99 92 65 00.

L’Auberge est fermée « jusqu’à nouvel ordre ».La production de notre huile de noix continue.Elle est en vente, notamment, à l’atelier de fabrication.

C’est le marché de Noël à CROUZET-MIGETTE demain.Venez nombreux!Nous ne serons pas là,avec notre huile, car le restaurant est ouvert.Si vous souhaitez acheter de l’huile de noix, nous en avons en vente au restaurant.Pensez à réserver, pour manger au 06 99 92 65 00.

Il y a de la noix cette année! Cela nous fait du baume au cœur après le gel de l’année dernière. Nous vendons des noix fraîches et sèches à l’atelier. N’hésitez pas à  nous contacter pour plus d’infos. Aussi, si vous avez des noix, nous pouvons produire votre huile. Merci de consulter la page https://huileriecomtoise.com/produire-votre-huile/.

C’est avec « un pincement au cœur », pour ce qui concerne notre production, que nous ne sommes pas « à la ramasse » cet automne(gel au printemps). Néanmoins, nous pouvons proposer notre huile « au compte goutte », grâce « au travail à façon ». En effet, nous fabriquons l’huile pour les particuliers(cliquez ici pour plus d’infos), car heureusement, il y a quand-même des noix ici et là. Pensez à notre ramasse-noix, en vente chez nous. Pour info, l’atelier de fabrication  est dans la même bâtisse que l’Auberge, où vous pouvez vous restaurer.

Après la pluie en mai juin 2016, la récolte fût insignifiante. Le coup de gel de maintenant supprime précocement a récolte 2017.

Malgré l’ouverture imminente de l’auberge, nous produisons toujours de l’huile de noix. Suite à une faible récolte, nous avons des ruptures régulières. Néanmoins nous avons quelques bouteilles d’huile de noix à vendre à l’atelier, ainsi qu’une huile « noisette-noix ».

Une nouvelle bouteille noire, en inox pour 2017(25cl). Très pratique: légère pour les envois par la poste et opaque pour la conservation. En plus il y a un bec verseur intégré.Contactez-nous pour plus d’infos ou passez-nous voir à l’atelier/boutique.Nous avons aussi des bouteilles de 75cl en verre.

Pour nos amis anglophones:

Whilst preparing the grand opening of the Auberge, we are still producing walnut oil. It’s a very busy time as you can imagine! Despite a meager harvest last Autumn, we have recently produced  a few litres of oil (walnut, plus a  hazelnut/walnut blend).Hurray!!

We also have a new, fancy bottle for 2017. Stainless steel, black, very light and practical –  especially for ordering by post(contact us for more info). Drizzling spout included.

We also have glass bottles(75cl).

L’Auberge continue son histoire. Elle va vous accueillir tranquillement d’ici fin février.Les gens vont se rencontrer au bistrot et éventuellement, selon le moment, consommer une « assiette locale », une flammekueche, ou une pizza au feu de bois, en privilégiant, notamment, nos amis producteurs.A suivre…

Pour nos amis anglophones:

The story of the Auberge continues…We will be opening at the end of February (at the latest). If you happen to visit Franche-Comté, come and have a drink in the bistrot with the locals! From time to time, you will be able to try our « assiette locale », a « flammekueche »,  or a pizza, cooked in the wood-fired oven. All will be concocted using a maximum of local and/or organic produce.Watch this space for more details…

Huilerie Comtoise à l’Auberge du Pont du Diable de CROUZET-MIGETTE vous présente ses meilleurs vœux.

Parmi les bonnes nouvelles pour 2017:le bistrot de l’Auberge et son four à bois vont à nouveau être en service!! (plus de précisions d’ici fin janvier).

Ci-dessous quelques images hivernales, « à l’époque », de l’Auberge.