La Percée du Vin Jaune

DSCF012740 000 personnes sont attendues ce weekend dans le village pittoresque de MONTIGNY LES ARSURES, près d’Arbois, pour fêter La Percée du Vin Jaune.  La dégustation de « l’or jaune » du Jura est l’occasion de goûter un autre bijou du coin, les noix franc-comtoises. Ayant une longueur en bouche d’arômes de noix, le vin jaune se déguste naturellement avec des cerneaux de noix et des bouts de Comté.

Notre atelier est à 16 minutes de MONTIGNY et nous serons à votre disposition, si vous souhaitez vous approvisionner en cerneaux de noix. Prix des cerneaux: 3,00€ (200g). Prix des noix entières: 5,50€ le kg. Horaires: samedi 31 février de 8h à 11h30, dimanche 31 février de 8h à 19h. Cela vous permettra également de faire escale dans notre belle ville thermale et de découvrir notre atelier de production. On fait une pressée samedi matin. Venez nombreux pour déguster l’huile fraîchement pressée!

SALINS LES BAINS et Le Fort Belin (vue du Fort St André en face)
SALINS LES BAINS et Le Fort Belin (vue du Fort St André, en face)
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L’AMAP de SALINS: un nouveau nom pour 2015

Première neige sur le Mont Poupet, Décembre 2014
Première neige sur le Mont Poupet, décembre 2014

L’AMAP de SALINS LES BAINS a changé de nom. Les producteurs locaux, étant tous implantés autour du Mont Poupet, ont choisi le nom AMAPoupet. C’est un bel hommage au mont majestueux, de 850m d’altitude, qui veille sur la cité thermale.La nouvelle saison a démarré: un système de paniers, avec ou sans contrat, qui permet aux consommateurs de bénéficier des produits locaux et de contribuer au maintien d’une agriculture paysanne. Une bouteille d’huile de noix vierge, de Franche-Comté, complétera éventuellement le panier « amapien ».Nous allons proposer de l’huile de noix (bouteilles de 33cl à 10,50€ ou de 75cl à 22,50€)et des noix (5,50 le kg) sur commande. Les produits de l’AMAP se marient bien avec nos huiles, un bon filet d’huile de noix sur: les salades, crudités, ou légumes cuits à l’eau; sur des toasts au pain bio et au chèvre/brebis frais; sur des œufs de ferme pochés etc. …

Merci de consulter l’article ci-dessous pour plus d’infos sur L’AMAP. Nous serons présents avec les autres producteurs, au lieu de distribution, Au Tanin Agile(18h15 à 19h), jeudi 5 février( la distribution des paniers se fait tous les 15 jours en hiver).Sinon, vous pouvez nous contacter par mail ou téléphone.

AMAP 2015