La récolte 2023 se présente assez bien…

Nous produisons de l’huile de noix et de noisette. Si vous avez des noix, où des noisettes, nous pouvons produire votre huile (plus d’infos sur la page « Produire votre huile »). Nous vous invitons à venir faire une dégustation à l’atelier à CROUZET-MIGETTE. Notre huile est, aussi, en vente dans quelques fromageries(cliquez sur la page « Nos partenaires et points de vente ») ainsi que dans notre boutique en ligne.

Notre huile de noix est en troisième année de conversion bio, certifiée par ECOCERT.

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14 réflexions sur “La récolte 2023 se présente assez bien…”

  1. Bonjour
    j’ai décortiqué 11 kg de cerneaux de noix (bien propre) et je voudrais connaître vos conditions pour me les transformer en huile. (Date conditionnement quantite prix etc…)
    Vous pouvez me contacter au 06 31 52 86 30.
    dans l’attente d’une réponse je vous souhaite une très bonne journée.

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  2. Bonjour ! Bonne Année ! Étés vous les personnes qui avaient le restaurant à Grouzet-Migette ? Si oui vous reste t’il des CD des Rappeurs du Haut-Doubs . si c’est possible de m’en envoyé un prix du CD et les frais d’envoi .Merci beaucoup .Damien Delaunay .

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    • Bonjour,
      oui, Jean-Pierre a tenu l’auberge pendant 22 ans. C’est sa fille qui a repris. Je me renseigne avec le groupe système D.C’est eux qui ont fait la chanson « Les Rappeurs du Haut doubs ». Merci d’envoyer votre adresse email à claireingham@orange.fr ou par le biais de notre formulaire contact. Je leur dirai de vous contacter directement. Merci

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  3. Nous avons une petite association de solidarité avec un village du Maroc dans le haut atlas.
    Nous aimerions faire de l’huile de noix pour la vendre et ainsi recolter des fonds pour les projets en cours.
    Nous avons des noix. Nous aimerions en faire environ 3 litres. Quand commencez vous le pressage sachant que nous aimerions vendre cette huile début décembre.
    A bientôt de vos nouvelles.

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    • Bonjour, Il faut surtout éviter les sachets ou boîtes en plastique. La meilleure façon de les conserver, si vous devez attendre quelques mois avant le pressage, est sous-vide, mais tout le monde ne possède pas de machine. A défaut, les cerneaux se conservent bien, un bon mois en hiver, dans une cagette en plastique ou en bois, ventilée. Il faut les protéger en dessous et au-dessus avec du papier alimentaire et les garder à l’abri des rongeurs, bien-sûr. Mettez la cagette dans un endroit frais et sec.Nous avons, aussi, des clients qui les conservent dans des sacs en coton. Le plus important, c’est de décortiquer en fonction du rendez-vous, pour que les cerneaux n’aient pas trop le temps de s’abîmer. En général les gens nous appellent avant de décortiquer, pour prendre rendez-vous.Souhaitez-vous prendre rendez-vous? Pour fixer une date merci de nous appeler au 069926500.

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  5. J’espère que vous vous sentez bien sur les hauteurs de Salins, à bientôt pour de nouvelles aventures.

    Le pharmacien fou

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  6. Bonjour, j’ai récupéré des noix dont j’ignore la date de récolte ( 1 an minimum), est il possible d’en faire de l’huile de bonne qualité ?
    Merci de votre réponse.

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    • Bonjour, en principe les noix de 2016 seront pressées sur tout 2017. Exceptionnellement on peut presser des noix qui ont 2 ans mais à condition d’avoir été conservées dans la coquille au sec, dans un endroit plutôt frais et ventilé. Il faudrait les goûter pour voir si elles feraient une bonne huile.Merci de consulter notre page « produire votre huile » pour plus d’infos sur comment préparer les noix. Sinon, vous pouvez nous appeler au 0699926500. Cordialement, Claire INGHAM & Jean-Pierre BOSCHER.

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      • Merci pour votre réponse, je vais goûter ces noix et vous recontacte (j’espère) bientôt quand les noix seront décortiquées. Cordialement,

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      • Si les noix sont encore bonnes, merci de nous appeler avant de décortiquer, pour qu’on puisse vous trouver un rendez-vous. Cela permet de décortiquer en fonction de la date. Cordialement,

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