J’adore les asperges vertes. Elles sont très bonnes, tout simplement blanchies, pour qu’elles gardent un côté craquant, et puis arrosées d’huile de noix vierge et une touche de citron.

J’ai découvert, aussi, une recette avec le Comté, sur le site www.comte.com cliquez sur le nom de la recette pour y accéder.

Asperges vertes grillées, crémeuse de pommes de terre à la noix, fines tranches de Comté et roquette